Zu Allerheiligen eine Leiter zum Himmel

Das besondere Gebäck besteht aus Brioche- oder Semmelteig und sieht aus wie eine Leiter. Jede Himmelsleiter besteht dabei aus fünf Stufen. „Die Himmelsleiter stellt eine Verbindung zwischen dem Himmel und der Erde dar“, erklärt Johanna Kemetmüller-Leichtfried von der Cafe Konditorei Kemetmüller in Spital am Pyhrn. „Die Himmelsleiter gibt es bei uns nur 14 Tage rund um Allerheiligen. Die Nachfrage ist jedes Jahr enorm“, sagt Kemetmüller-Leichtfried.