Ausflug zum Spargel: Bauernhoferlebnis in Kematen

Unter dem Motto „Mit Liebe gewachsen“ lädt Familie Schiefermair zum Rundgang auf dem Hof ein, danach wird der Spargel gestochen, aus dem später ein schmackhaftes Spargelgericht gezaubert wird. „Das Bildungsprojekt ‚AfterWork am Bauernhof’ der Landwirtschaftskammer OÖ und des Ländlichen Fortbildungsinstitutes der Landwirtschaftskammer OÖ soll eine neue Kommunikationsschiene zwischen Konsumenten und Landwirtschaft öffnen“, so Franz Waldenberger, Präsident der Landwirtschaftskammer OÖ.

Das Familienunternehmen Schiefermair in Kematen produziert diverse Lebensmittel und vermarktet diese regional. „In unserem Hofgenuss-Laden haben wir ein breites Sortiment, angefangen vom Spargel, über die Erdbeeren bis hin zu diversen Gemüsesorten, Eiern und Säften. Es ist uns wichtig, unseren Hof für die Konsumenten zu öffnen, um mit unseren Kunden in einen direkten Kontakt zu treten. Durchs Reden kommen schließlich die Leute zusammen. Außerdem glauben wir, dass jemand, der einmal frischen Spargel direkt vom Hof gegessen hat, kaum mehr zur südamerikanischen Importware im Supermarkt greift, weil er einfach den Qualitätsunterschied bemerkt“, sind Stefanie und Paul Schiefermair überzeugt.