Prickelndes und anregendes Vergnügen

Andreas Hamedinger, 23.09.2016 10:09

Linz. Das Weingut Polz aus der Steiermark ist für seine Weißweine auf der ganze Welt berühmt. Weniger bekannt ist, dass Walter und Erich Polz auch hervorragende Schaumweine erzeugen. Von deren Qualität konnten sich Genießer nun im Eventlokal „Kabare“ in der Linzer Goethestraße überzeugen.
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1 / 2 Sekt gab es genügend. Fotos: Hamedinger

„Ich und mein Bruder Erich wollen einen Sekt erzeugen, der unseren Vorstellungen entspricht und die Steiermark widerspiegelt“, erklärte Walter Polz, der die Gäste auch einen kleinen Einblick in die Welt der Schaumweinerzeugung ermöglichte. Während die Weinfreunde Schaumweine von Muskateller, Pinot Noir und Zweigelt, sowie Chardonnay verkosteten, servierte das Team des „Kabare“ Zweierlei vom Lachs, Cappuccino vom Brut Blanc, Perlhuhnbrüstchen oder Goldbrasse aus der Papilotte auf Sektrisotto mit Schmorgemüse uns Sektmus auf Ananascarpaccio mit Cassisgelee.