Pilzberatung: Schwammerlsaison ist angelaufen

Nachdem die Pilzsaison auf Grund der Trockenheit bis Mitte August dieses Jahr verspätet begonnen hat, ist die Schwammerlsaison in den Wäldern rund um Linz jetzt voll angelaufen: In der Beratungsstelle im Neuen Rathaus werden bereits kontinuierlich Pilze vorbeigebracht, darunter viele essbare Sorten wie Raufußröhrlinge, Wiesenchampignons und Täublinge. „Auch seltene Arten werden vorgelegt, wie etwa eine Breitblättrige Glucke und ebenso Graue Wulstlinge, wobei man Letztere zwar essen kann, wo aber die Verwechslungsgefahr mit giftigen Pilzen relativ groß ist“, berichtet Wilhelm von Zitzewitz vom Verein Naturvermittlung Austria, der die Pilzberatung im Auftrag der Stadt Linz durchführt.

Experte: „Im Zweifelsfall vorbeikommen“

Der Pilzberater appelliert, die Pilze im Ganzen sowie frisch und gesäubert vorbeizubringen, um eine exakte Bestimmung zu ermöglichen. „Auch wenn bisher noch keine tödlich giftigen Exemplare vorgelegt worden sind, so ersuche ich, im Zweifelsfall unbedingt vorbeizukommen.“ So wurden im Vorjahr Pantherpilze, Knollenblätterpilze und giftige Schirmlingsarten aussortiert. „Und bitte nicht bunt gemischt im Plastiksackerl, wo sie rasch verderben“, fügt von Zitzewitz hinzu.

Pilze abschneiden, nicht ausreißen

Im Übrigen hält der Berater noch ein paar Tipps sowie ein Ersuchen an passionierte Pilzfreunde und die die es noch werden wollen, bereit: „Am besten zum Abschneiden und Säubern immer ein Pilzmesser mit Klinge und Pinselbürste verwenden. Bitte die Pilze nicht herausreißen – sie werden sonst zerstört – und komplett mit Hut und Stil vorbeibringen. Pilze, die man nicht kennt, bitte stehen lassen. Und die Pilze vor dem Weg zur Beratung vorsortieren und nicht als ,Durcheinander“ vorlegen.“