Bierige Schmankerl bei Oberösterreichs KultiWirten

Jährlich gibt es dazu auch ein spezielles Bier, bei dessen Brauvorgang die KultiWirte von Anfang an dabei waren. Das „Kult 22“ ist ein spezielles, unfiltriertes Linzer Bier mit 5,1 Volumenprozent Alkoholgehalt, das mit schönem Bernsteinton besticht. Für Wirtschafts- und Tourismuslandesrat Markus Achleitner haben die oö. KultiWirte mit dem Brausilvester wieder ganz im Sinne der Kulinarik-Strategie des Landes Oberösterreich überzeugt: „Wir haben uns mit der Kulinarik-Strategie zum Ziel gesetzt, Oberösterreich eine unverkennbare Identität als Reiseziel für Genießer zu verschaffen. Eine Topposition nimmt Oberösterreich mit seiner Brau- und Bierkompetenz ein. Mehr als 60 aktive Brauereien tragen mit ihrer Sortenvielfalt, Qualität und Produktkreativität dazu bei, dass sich Oberösterreich in unserer Alpenrepublik als Bierland Nummer 1 positionieren kann.“ Für die Schärfung und Umsetzung des kulinarischen Profils von und für Oberrösterreich spielen aus Tourismus-Spartenobmann Robert Seebers Sicht auch die zahlreichen Wirtekooperationen und hier im Besonderen die oö. KultiWirte mit ihren kulinarischen Angeboten gleichsam als „Trägerraketen“ eine wichtige Rolle.

„Die Herzlichkeit gegenüber den Gästen ist ein wichtiger Aspekt“, ergänzt Gastronomie-Obmann Thomas Mayr-Stockinger. „Die kulinarische Qualität in unseren Betrieben wird aber ebenso an der fachlichen Kompetenz unserer touristischen Akteure und deren Mitarbeiter gemessen. Dass der Berufsnachwuchs in unseren Lehrbetrieben und Schulen eine Top-Ausbildung genießt, spiegelt sich unter anderem auch in den Erfolgen unserer jungen Leute bei nationalen, aber auch internationalen Wettbewerben wider. Damit bestätigen auch die oö. KultiWirte ihre Rolle als Leitbetriebe der oö. Gastronomie“, lobt der oö. Wirtesprecher, zumal er darin auch einen wichtigen Beitrag zur Sicherung der erforderlichen Fachkräfte in der heimischen Gastronomie sieht.