Touristische Nachwuchs-Elite begeisterte beim Culinary Art Festival

Im Restaurant Das Anton im Linzer Musiktheater stand der Tourismusnachwuchs aus Oberösterreich im Mittelpunkt. Beim CULINARYartFESTIVAL präsentierten elf junge Talente aus Gastronomie und Hotellerie ihr Können und gestalteten für rund 120 Gäste ein Galadinner.

Die Nachwuchsköche kreierten ein Fünf-Gänge-Menü, während die Lehrlinge aus dem Restaurant- und Rezeptionsteam für einen reibungslosen Ablauf sowie die Gästebetreuung sorgten. 

Die elf Teilnehmer hatten sich zuvor bei den JuniorSkills OÖ der Wirtschaftskammer Oberösterreich für das Festival qualifiziert. Die jeweils vier besten Talente der Kategorien Küche, Restaurant und Hotel- & Gastgewerbe-Assistenz erhielten die Möglichkeit, ihr Können bei diesem Galaabend unter Beweis zu stellen.

Als die Besten der Besten ausgezeichnet wurden Lorenzo Wahl vom Falkensteiner Hotel Bad Leonfelden in der Kategorie Rezeption, Benjamin Kindslehner von der Linzer Caseli GmbH in der Kategorie Restaurant und David Frühwirt vom Hotel Guglwald in Vorderweißenbach in der Kategorie Küche.

Weiters dabei waren: Leonie Kuntner (EurothermenResort Bad Schallerbach - Rezeption), Valerie Sara Glaser (Hotel Aviva ****s Make Friends - Rezeption), Leonie Schneider (Impulshotel Freigold - Restaurant), Klara Ramerstorfer (Stiftskeller St. Florian - Restaurant), Lara Frisch (Wellnesshotel Almesberger - Restaurant), Vincent Lennert (Arcotel Nike - Küche), Jakob Huber (Impulshotel Freigold - Küche) und Alexandra Neckarova (Restaurant Holzpoldl - Küche).

Bühne für junge Talente der Branche

Der Verein hotspots verfolgt mit dem Culinary Art Festival das Ziel, jungen Fachkräften eine Bühne zu bieten und gleichzeitig die Attraktivität der Tourismusberufe sichtbar zu machen. „Mit dem Culinary Art Festival möchten wir zeigen, wie viel Talent und Engagement im touristischen Nachwuchs steckt. Die Leistungen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben eindrucksvoll bewiesen, auf welch hohem Niveau in Oberösterreich ausgebildet wird“, so Monika Nöbauer, Obfrau des Vereins hotspots.

Gerade angesichts des steigenden Fachkräftebedarfs spiele die Förderung junger Talente eine zentrale Rolle für die Zukunft der Branche. „Veranstaltungen wie dieses Festival zeigen, wie vielfältig und kreativ die Karrieremöglichkeiten in Gastronomie und Hotellerie sind. Gleichzeitig geben sie jungen Menschen die Möglichkeit, ihr Können vor Publikum zu präsentieren und wertvolle Erfahrungen zu sammeln“, so Gerold Royda, Bundesausbildungsverantwortlicher und OÖ-Wirtesprecher.