Neuer Treffpunkt für Genießer "dasKlamm" in Linz offiziell eröffnet

„Wir wollen ein Wein- und Genusslokal sein, wo Entschleunigung, ehrliche Gastfreundschaft und die persönliche Betreuung der Gäste im Mittelpunkt stehen“, so Lokal-Chef Julian Pretzmann. Der 25jährige Linzer Jungunternehmer hat sich nach einer Gastro-Ausbildung in Wien und zwei Stationen im Lokal 2Raum sowie als Betriebsleiter im Le Jardin nun mit einem eigenen Lokal selbständig gemacht.

Neben einer urbanen Atmosphäre auf knapp 100 Quadratmeter steht eine kuratierte Weinauswahl - ergänzt durch kleine Speisen und Schmankerl zum Teilen - im Mittelpunkt. Auch gibt es einen Weintresor. „Im Weintresor können unsere Stammgäste ein persönliches Fach mieten, eigene Weine einlagern und mit einem Schlüssel darauf zugreifen“, so der Lokalchef.

Mittags gibt es Dienstag bis Freitag jeweils ein fixes Gericht. Am Abend soll sich dasKlamm zu einer entspannten After Work-Location entwickeln. Eine zentrale Rolle spielt der Gastgarten mit rund 30 Sitzplätzen, wo mehrmals im Monat DJ-Sessions geplant sind.  

Bei der Eröffnungsfeier mit dabei waren unter anderem Immobilienunternehmer Fritz Reisetbauer, Valetta Sonnenschutztechnik-Chef Andreas Klotzner, Eder Mat Couture-Chef Gerhard Eder, Optiker Felix Pippig, MAD-Chef Matthias Jahl, Gudrun Haider, Geschäftsführerin Best Pack, Notar Christian Radetic, Datapress-Chef Sebastian Tremmel, Le Jardin-Chef Peter Schörgendorfer, Headdress-Junior-Chef David Fuchs, Black Wings Marketing-Chef Michael Geltner sowie Black Wings-Spieler Julian Pusnik.