Regionalität ist in Oberösterreich in aller Munde

„In Zeiten in denen Themen wie Regionalität und das Wissen um die Herkunft von Lebensmitteln zunehmend an Bedeutung gewinnen, war es notwendig, einen neuen Weg einzuschlagen und den Wandel von der Dachmarke zur Produktmarke zu vollziehen“, so Landesrat Max Hiegelsberger. Da aufgrund der Vielfalt an Warengruppen innerhalb des Genusslands Oberösterreich unterschiedliche Produktionsbedingungen gegeben sind, wurden die bisherigen Genussland-Kriterien geschärft und Qualitäts- und Herkunftsstandards bis zur Produktebene definiert.

Kontrolle ist wichtig

Basierend auf den primären Rohstoffen (Grundbestandteile) die aus Oberösterreich stammen müssen – nur in Ausnahmefällen wird eine österreichische Herkunft akzeptiert – wurden für jedes einzelne Produkt Kriterien unter Einbezug von Fachexperten festgelegt. Zudem wurde ein Qualitätsmanagementsystem implementiert, das in einem ersten Schritt die Eigenkontrolle forciert und in regelmäßigen Abständen eine Vor-Ort-Kontrolle durch eine unabhängige, zertifizierte Kontrollstellen vorsieht. Detaillierte Informationen auf www.genussland.at 