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Eine kulinarische Reise
Andreas Hamedinger, 11.06.2018 13:56
LINZ. Gutes Essen und guter Wein gehören zusammen. Das merkten die Gäste bei einer kulinarischen Rundreise, die im WIFI stattfand.
Die Gastgeber WIFI-Kurator Georg Spiegelfeld und WIFI-Geschäftsführer Harald Wolfslehner genossen wie die anderen Feinschmecker die von Haubenkoch Gerhard Fehrer und WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint zubereiteten lukullischen Verführungen, wie Grammelknödel mit Schwartelpopcorn, Maibockragout mit Topfenknödel oder Schokotarte mit Himbeersorbet. Diplomsommelier Hans Stoll verriet zudem, wieso der Grüne Veltliner zu den angesagtesten Weißweinsorten der Welt zählt und warum der Klimawandel Österreichs Winzer vor neue Herausforderungen stellt.
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