Schnecken, Spinat, Apfelernte & Co.: Gartentipps für den Herbst

Spinat

Wer im Spätherbst noch Spinat ernten will, kann diesen bis zur ersten Septemberwoche aussäen. Für die Frühjahrernte empfiehlt sich eine Aussaat um den 20. September.

Ernten

Um bei nitratreichem Gemüse wie Salat, Spinat oder Endivien den Nitratgehalt so niedrig wie möglich zu halten, wird empfohlen, an einem sonnigen Tag abends zu Ernten. Da ist der Nitratgehalt niedrig und zusätzlich ist das Gemüse nahrhafter, weil dann der Stärkegehalt um rund zehn Prozent höher ist. Für weniger Nitrat zum Beispiel bei Karotten, sollte man am Tag vor der Ernte die Feinwurzel durch leichtes Lockern abreißen. Das Gemüse verbraucht nächsten Tag das Nitrat und kann keines mehr aufnehmen.

Schneckenalarm

Wegen der häufigen Feuchtigkeit klagen heuer viele Gartenbesitzer über eine vermehrte Schneckenplage. Schnecken sind Zwitter, paaren sich je nach Witterung ab August und jede Schnecke legt dann rund 600 Eier ab. Wenn Sie Schneckenkorn nehmen, dann aber nur mit dem Wirkstoff Eisen-III-Phosphat (ist im ökologischen Landbau zugelassen, schont Nützlinge). Die Schnecken verlieren den Appetit und verhungern in ihren Erdverstecken. Das Schneckenkorn verliert auch bei Feuchtigkeit nicht die Wirksamkeit. Leider wirkt es auch bei Gehäuseschnecken und beim Tigerschnegel und sollte daher mit Bedacht und möglichst punktuell eingesetzt werden.

Äpfel und Birnen

Äpfel und Birnen keinesfalls verrotten lassen. Ist die Ernte zu reich, kann man die Früchte zum Pressen bringen. In fünf oder zehn Liter Boxen ist der vitaminreiche Saft lange haltbar und einfach zu handhaben. Apfel- und Birnensaft schmeckt auch im Winter köstlich nach Sommer.