Naturjuwel: Oberösterreichs 300 Obstsorten in einem Buch vereint

Der Trend zu mehr Natur, Regionalität und Selbstversorgung beschränkt sich nicht nur auf den eigenen Gemüsegarten. Immer mehr Menschen versuchen sich in kleinem Rahmen auch als Obstbauern oder wollen sich bei Äpfeln, Birnen, Zwetschken und Co einfach besser auskennen. Im Linzer Trauner Verlag ist nun für alle Interessierten ein neues Nachschlagewerk erschienen. Der Experte Siegfried Bernkopf begibt sich in „300 Obstsorten“ auf einen Streifzug durch die oberösterreichische Obstbaumvielfalt.

„Ein großer Schatz“

„Oberösterreich ist mit 1,2 Millionen Streuobstbäumen auf rund 15.000 Hektar Fläche das Streuobst-Bundesland Nummer eins. Die immense Vielfalt an Obstsorten, in jahrhundertelanger Züchtung entstanden, ist ein großer Schatz. Immer mehr Menschen wird das bewusst, sie machen sich auf die Suche nach alten Sorten und möchten diese auch im eigenen Garten pflanzen. Dieses Engagement ist auch bitter notwendig, um die Obstvielfalt zu erhalten. Das Wissen um die Sorten und die Möglichkeit, diese zu bestimmen, sind die ersten Schritte dazu. Siegfried Bernkopf liefert in seinem neuen Werk das notwendige Handwerkszeug“, freut sich auch Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger.

Auch der Autor weiß: „Die in vier Jahrhunderten gewachsene heimische Obstsortenvielfalt ist unverzichtbarer Teil unserer Kultur, den es zum Wohle zukünftiger Generationen zu bewahren gilt.“ Ebenfalls erfreut es Bernkopf, dass die vielfältigen Obstanlagen auch kulinarisch einen hohen Stellenwert finden: „Wer sich jemals an dem Genuss eines Gravensteiner-Apfels, eines Landlbirnmost oder an einem Strudel aus der 'Schartner Rei-Kersch' erfreut hat, der kann ermessen, welches kulinarische Potential in den heimischen Obstsorten steckt.“

Obstbaumkunde und Heimatgeschichte in einem Buch

„Ob selber pflanzen, vorhandene alte Bäume bestimmen oder einfach vielfältig genießen – Sortenvielfalt bei Obst und Gemüse stößt bei der Bevölkerung buchstäblich auf fruchtbaren Boden“, weiß Claudia Höglinger, Programmleiterin im Trauner Verlag. „Das übersichtliche Buch '300 Obstsorten' ermöglicht die eigene Bestimmung von Kern- und Steinobst. Gleichzeitig spiegelt es ein Stück Heimatgeschichte anhand unserer regionalen Obstbaumkultur wider. Auf das umfangreiche Wissen und die jahrelange Recherche des erfahrenen Pomologen Siegfried Bernkopf ist einfach Verlass. Er zeigt, wie bunt unser heimisches Obstsortiment abseits der üblichen Supermarktware ist.“

Im Handel erhältlich

Zu Beginn jedes Kapitels wird die Bestimmung von Fruchtmerkmalen genau erklärt. Danach ist jeder in der Lage, die nachfolgenden 300 Obstsorten mit einer Frucht in der Hand abzugleichen. Unterstützt wird jedes Fruchtportrait durch aussagekräftige Fotos aus verschiedenen Perspektiven, damit Verwechslungen ausgeschlossen werden können. Das Buch ist ab sofort im Handel und online auf www.trauner.at erhältlich.