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Regionalität liegt im Trend
Andreas Hamedinger, 06.06.2019 13:44
OBERÖSTERREICH. Laut einer Initiative von Spitz, Gmundner Milch, Zipfer und Marketagent.com zählt Regionalität zu den wichtigsten Kriterien beim einen Einkauf.
Max Hiegelsberger, Agrar-Landesrat: „Die durchgeführte Studie zeigt, dass sich ein Großteil der Konsumenten – über 44 Prozent – regionale Lebensmittel wünscht.“ Für mehr als 43 Prozent bedeutet Regionalität sogar, dass die Nahrungsmittel aus dem eigenen Bezirk stammen sollen.
Die Situation der Gastronomie
Bei der Befragung wurde auch erhoben wie die Konsumenten die Situation in der Gastronomie beurteilen. Hier bemängeln etwa 60 Prozent den Umstand, dass in Gasthäusern zu wenig regionale Lebensmittel angeboten werden beziehungsweise die Herkunftsbezeichnung mangelhaft ist.
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