Grillen: Tipps und Tricks von Erwin Weber

Europaweit hat es Egghead BBQ auf Platz 15 geschafft, mit seinen Ribs europaweit sogar auf Platz acht. „Mit dem hat keiner gerechnet und wir schon gar nicht, es ist einfach fantastisch“, freut sich der Linzer Grillprofi, der sich auf American Barbecue spezialisiert hat.

Vom Hobby-Griller zum Grillmeister 

Angefangen als Hobby-Griller, die sonntags ihr Kotelett mit Bier ablöschten, wollten Erwin und Elke Weber neue Wege des Grillens entdecken. Nach Jahren des Grillens voller Überzeugung, wagten sie 2016 den Schritt, ihr Können bei American Barbecue-Grillmeisterschaften in ganz Europa unter Beweis zu stellen. Während Erwin das Fleisch brutzelt, ist Elke, Servicekraft aus dem Jägermayrhof, für das Drumherum, also die Zeit, das Anrichten etc. sowie die Wettkampfkategorie „Desserts“ zuständig.

Lernen vom Profi 

Sein Wissen rund ums Grillen behält Erwin Weber aber nicht für sich. In Grillkursen lehrt er alles rund ums Premium-Grillen, für Grillbegeisterte und solche, die es noch werden wollen. Eine Teilnahme kann auch als Gutschein verschenkt werden.