Kleine Bäckermeister bei der Ferienpassaktion "Vom Korn zum Brot"

Mag. Susanne Überegger, 12.08.2019 10:39

NEUMARKT. Im Brotatelier von Andreas Spänhauer durften die kleinen Teilnehmer der Ferienpassaktion „Vom Korn zum Brot“ Wissenswertes selbst frische Weckerl backen und erfuhren allerhand Wissenswertes rund um das Thema Brot.

1 / 2 Selbst gemacht schmeckt's immer am besten! Die kleinen Teilnehmer blickten Andreas Spänhauer (r.) vom Brotatelier bei der Arbeit über die Schulter und durften auch selbst Weckerl backen.

Brot ist wohl eines der ältesten Lebensmittel und aus unserer Ernährung nicht wegzudenken. Aber wie wird aus dem Getreide, das auf unseren Feldern wächst eigentlich das knusprige Brot, das wir jeden Tag zum Frühstück essen?

Das konnten Neumarkter Kinder im Rahmen einer Ferienpassaktion herausfinden, welche die Neumarkter FoodCoop GenussFAIRteiler veranstaltete.

Mit großem Eifer dabei

Die Mädchen und Buben besuchten das Brotatelier von Andreas Spänhauer, der ihnen zeigte, aus welchen Körnern er das Mehl mahlt und wie er seinen Natursauerteig anrührt.

Gemeinsam wurden dann die Zutaten verkostet, der Holzbackofen angeheizt und fleißig Weckerl geformt. Die Kinder waren mit großem Eifer dabei und ließen sich danach nicht nur die frisch gebackenen Brötchen schmecken, sondern konnten auch spüren und erfahren, wie wertvoll das Grundnahrungsmittel Brot ist.

Die Ferienpassaktion „Vom Korn zum Brot“ fand im Rahmen eines Leader-Projektes statt, durch das der GenussFAIRteiler Neumarkt das Bewusstsein für regionale, biologische Lebensmittel stärken will.