McDonald’s verkündet große Änderungen: Das steckt dahinter

Mit der neuen Strategie "McDonald’s > NEXT“ will der Fast-Food-Konzern seine Restaurants modernisieren, Abläufe effizienter gestalten und auch das Angebot an neue Essgewohnheiten anpassen. Dafür sind Milliarden vorgesehen.

Milliarden für neue Restaurants

Bis 2036 will McDonald’s rund 8,5 Milliarden US-Dollar zur Unterstützung seiner Franchise-Nehmer bereitstellen. Rund fünf Milliarden Dollar davon sollen bereits bis 2030 fließen. Damit sollen unter anderem Restaurants modernisiert, Technologien ausgebaut und Arbeitsabläufe verbessert werden. Die Strategie betrifft weltweit mehr als 46.000 Restaurants. Auch der Drive-in und digitale Bestellmöglichkeiten sollen weiterentwickelt werden.

Mehr Chicken und Protein

Eine zentrale Rolle spielt künftig das Thema Chicken. McDonald’s will seinen weltweiten Marktanteil im Bereich Geflügel bis 2030 um 1,5 Prozentpunkte steigern. Gleichzeitig soll die starke Positionierung bei Rindfleisch bleiben. Auf der Speisekarte werden verschiedene neue Konzepte getestet. Dazu gehören Bowls, gegrilltes Hähnchen, Egg Bites und proteinreichere Frühstücksangebote. Auch flexiblere Portionsgrößen sollen eine größere Rolle spielen. Hintergrund sind veränderte Essgewohnheiten und die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln. In den USA wird zudem eine Rückkehr der beliebten Snack Wraps geprüft.

KI soll Restaurants effizienter machen

Auch künstliche Intelligenz wird Thema. Mit ArchIQ setzt McDonald’s auf eine generative KI-Lösung, die bei der Optimierung von Restaurantabläufen helfen soll. Insgesamt will der Konzern seine Standorte stärker digitalisieren und Prozesse vereinfachen.

Welche McDonald’s Änderungen betreffen Österreich?

Ob die neuen Produkte auch in Österreich auf den Speisekarten landen, ist noch offen. Die einzelnen Märkte sollen selbst entscheiden, welche Maßnahmen wann umgesetzt werden.

Der Chicken-Schwerpunkt ist hierzulande allerdings bereits deutlich zu erkennen. McDonald’s Österreich hat 2026 zum “Jahr des Chicken“ erklärt und das Sortiment unter anderem mit dem Chicken Big Mac und weiteren Geflügel-Produkten erweitert.

Ob künftig auch Bowls, Egg Bites oder andere proteinreiche Angebote folgen, ist derzeit nicht bekannt. Fest steht jedoch: McDonald’s will sich in den kommenden Jahren deutlich verändern.