"Frisch gekocht": Neues Genuss-Format für die Besucher des Perger Wochenmarktes

Hungrige und interessierte Besucher können den routinierten Koch bei seiner Arbeit auf die Finger und sich in so manche Zubereitungsgeheimnisse einweihen lassen. Die Frage nach dem guten Geschmack kann wohl gleich vorab beantwortet werden: Es ist der Einsatz von nahezu ausschließlich regionalen Produkten. Die Brötchen für die Bosna kommen von der Bäckerei Kern, die Bratwürstel und Käsekrainer von Speckmeister Peter Windhager, Zwiebel für die Sauce vom Biohof Schmiedberger und das Ketchup von der Gärtnerei Mühllehner. Die Waffeln bietet Fritz Strondl süß oder pikant an – entweder mit Eis vom Eissalon Corso oder pikant mit Speck und Eiern von Landprodukte Peham. Die verwendete Milch und der Käse kommen von Marktbeschicker Alfred Paireder aus St. Georgen am Walde.

Nachahmer gesucht 

„Interessierte Köche laden wir ein, sich das Konzept anzusehen und sich ebenfalls am Wochenmarkt vorzustellen“, ruft Alfred Schmiedberger, Obmann des Vereins Perger Wochenmarkt, Köche zur Teilnahme auf. Anmeldungen und Fragen zum Ablauf beantwortet Günter Kowatschek vom Stadtmarketing Perg (www-stadtmarketing-perg.at/wochenmarkt).