So schmeckt’s zu Hause: Genussfest zeigt kulinarische Vielfalt der Region auf

Martina Gahleitner, 07.09.2015 06:30

ROHRBACH-BERG. 17 Partnerbetriebe machen bei der Genussregion Schlägler Bioroggen bereits mit. Sie alle – Bauern, Wirte, ein Müller, Bäcker, Schnapsbrenner, Kaufleute, eine Brauerei und Handwerksbetriebe – wollen gemeinsam die Donau-Böhmerwald-Region für ihre Bioroggen-Spezialitäten bekannt machen. Deshalb zeigen sie beim Genussfest am 20. September im Centro auf, wie sich die alte Getreidesorte neu präsentiert.

1 / 2 Leader-Geschäftsführer Klaus Diendorfer, Leader-Obmann LAbg. Georg Ecker, Manuela Greiner und Genussregion-Obmann Wolfgang Pühringer wollen die heimischen Lebensmittel in den Vordergrund rücken. Foto: Gahleitner

„Die Zeit ist reif für den Schläger Bioroggen, weil immer mehr Menschen erkennen, wie teuer billige Nahrungsmittel wirklich sind“, ist Wolfgang Pühringer, Obmann der Genussregion überzeugt. Etwa 30 Tonnen Schlägler Bioroggen werden jährlich produziert. Mengenmäßig größter Abnehmer ist die Schlägler Biobrauerei, gefolgt von der Striezlmühle in Putzleinsdorf. Aus dem Getreide lässt sich aber mehr machen, als Bier, Brot oder Schnaps. „Wir arbeiten laufend an der Produktentwicklung“, verrät Manuela Greiner, und weist etwa auf das preisgekrönte St. Leonhardter Körndleck hin, mit dem sie in letzter Zeit erfolgreich auf Messen und Ausstellungen vertreten war. Außerdem soll ein Müsli entwickelt werden und, hoffentlich noch rechtzeitig für den Advent, ein Lebkuchen.

Heimischer Genuss zum Kosten

Beim Genussfest am 20. September kann man die Bioroggen-Spezialitäten kosten. Daneben finden sich viele weitere gewerbliche und landwirtschaftliche Hersteller aus der Donau-Böhmerwald-Region, die ihre kulinarischen Köstlichkeiten aus der Heimat anbieten. Auch andere Genussregionen sind zu Gast. Bei freiem Eintritt erwarten sich die Veranstalter (Messeverein, Bezirksbauernkammer, Wirtschaftskammer, Leaderregion und Genussregion) an die 3000 Besucher im Centro.

Genusskulinarium

Schon am Vorabend des Genussfestes, am 19. September, wird kulinarischer Hochgenuss geboten: Beim Genusskulinarium wird im Gasthaus Bertlwieser“s in Rohrbach-Berg ein sechs-gängiges Menü mit Schmankerln aus der Genussregion zubereitet. Karten sind zum Preis von 42 Euro im Leaderbüro in Sarleinsbach erhältlich (Tel. 07283/81070, greiner@donau-boehmerwald.info).

Termin:

Sonntag, 13. September, 9.30 bis 17 Uhr

Centro Rohrbach

Eintritt frei