Hoamatkraut, weil ma woas, wo’s herkimmt

Abendschüler der Landwirtschaftlichen Fachschule Andorf verkauften ihre selbst hergestellten Produkte am Schärdinger Wochenmarkt. Foto: LWBFS Andorf Heimische Kräuter und Wildkräuter in schmackhafte oder aber auch in dekorative Produkte zu verwandeln, diese vorschriftsmäßig zu etikettieren, den Verkaufspreis zu berechnen und die Produkte für den Verkauf zu bewerben, das war die Aufgabe der Abendschüler, welche sich mit dem Thema der Produktveredelung und Direktvermarktung im Unterricht intensiv auseinandersetzten. So wurden aus den Kräutern Bärlauchpesto, Brot- und Grillgewürz, Rosmarin-Zitronensalz, Brennnesselsirup, Dinkelkräcker, Duftkerzen im Glas sowie Aussaatschüsseln mit viel Freude und Eifer hergestellt und am Bauernmarkt in Schärding verkauft. „Wir konnten uns anfangs gar nicht vorstellen, wie so ein Projekt umgesetzt werden soll. Doch mittels gemeinsamen Tuns und Ausdauer sind all diese tollen Produkte entstanden, welche einen redlichen Absatz fanden“, berichtete eine Abendschülerin.