Medaillenregen für Brauerei Baumgartner

SCHÄRDING. Brauerei Baumgartner hat erfolgreich an der Internationalen Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teilgenommen und wurde mit fünf Gold- und einer Silber-Medaille ausgezeichnet.

In aufwendigen Verfahren wird im Rahmen der Qualitätsprüfung der DLG jährlich die Qualität von rund 900 Bieren und Biermischgetränken untersucht. Im Mittelpunkt stehen umfangreiche Analysen im Labor und in der Sensorik. Die Experten des DLG-Testzentrums Lebensmittel beurteilen hierbei alle relevanten Qualitätskriterien, wie etwa Geruch, Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Schaum- und Geschmacksstabilität während der Lagerungszeit sowie die Frische des Produkts. Bei der DLG-Prüfung 2022 wurden die Baumgartner Biersorten Märzen, Export, Weisse hell und Weisse dunkel sowie das Kapsreiter Landbier hell mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Das Baumgartner Pils wurde mit Silber prämiert. „In der Herstellung unserer Biersorten steckt sehr viel Herzblut, deshalb ist es für uns immer eine Riesenfreude, wenn wir dafür von externen Stellen ausgezeichnet werden““, so der stolze Braumeister Michael Moritz.