Durch Klimawandel wird das Bier in den kommenden Jahren teuer

m Durchschnitt trinkt ein Österreicher etwas mehr als 100 Liter Bier pro Jahr. Die Nachricht, dass der Bierpreis sich in den kommenden Jahren verdoppeln könnte, sorgte bei vielen Liebhabern des Gerstensaftes für Sorgenfalten. Gerhard Altendorfer, Geschäftsführer der Brauerei Baumgartner, bestätigt die Meldung von Nature Plants. „Mit einem Anstieg ist aufgrund der klimatischen Bedingungen zu rechnen. In welcher Höhe sich dies in den nächsten Jahren abzeichnet, ist noch nicht vorherzusehen“, so Altendorfer, der hinzufügt: „Unsere Lieferanten der Braugerste sowie auch unsere Hopfenbauern kämpfen mit den klimatischen Bedingungen. Ganz besonders mit der Trockenheit und der langen Hitze im heurigen Jahr.“ Dem Geschäftsführer nach seien „Ernteeinbußen von bis zu 30 Prozent zu befürchten“. Mit der Futterindustrie gibt es zudem einen starken Konkurrenten für alle Bierbrauer. Denn durch das weltweite Bevölkerungswachstum sowie dem steigenden Wohlstand in Schwellenländern steigt die Nachfrage an Fleisch. Dies führt dazu, dass immer mehr Gerste an die Tiere verfüttert wird. Somit könnte in den kommenden Jahren ein wahrer „Kampf“ zwischen der Bier- und Futterindustrie entstehen. Was natürlich zu Preissteigerungen führen wird. Baumgartner-Bier-Liebhaber kann Gerhard Altendorfer jedoch (noch) beruhigen. „Durch Weitblick und langjährige partnerschaftliche Beziehungen haben wir vorgesorgt und unseren Rohstoffbedarf gesichert“, so Altendorfer.