Zweite Michelin-Ehrung für Lukas Kienbauer in Schärding

Theresa Senzenberger, 04.03.2026 14:51

SCHÄRDING. Der renommierte Restaurantführer Guide Michelin hat das Lukas Izakaya in Schärding von Gastronom und Küchenchef Lukas Kienbauer neu als Empfehlung aufgenommen. Damit wird neben dem bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lukas Restaurant auch das zweite Gastrokonzept des Unternehmers gewürdigt.

Lukas Izakaya in Schärding wird jetzt auch im Michelin-Guide empfohlen. Das Restaurant setzt auf kleine Gerichte zum Teilen, ausgewählte Getränke und eine stilvolle Atmosphäre. (Foto: Redinger)

Während das Lukas Restaurant für seine präzise Fine-Dining-Küche bekannt ist, die kulinarische Einflüsse aus Japan, Frankreich und dem Innviertel verbindet, setzt das Lukas Izakaya auf ein bewusst lockeres Konzept. Inspiriert von der japanischen Izakaya-Kultur stehen dort kleine Gerichte zum Teilen, ausgewählte Drinks sowie eine lebendige und zugleich stilvolle Atmosphäre im Mittelpunkt.

Für Kienbauer ist die Aufnahme in den Guide Michelin eine besondere Anerkennung für das gesamte Team: „Dass unser Izakaya nun ebenfalls vom Guide Michelin empfohlen wird, freut uns enorm. Es zeigt, dass auch ein ungezwungenes Konzept mit hoher Qualität wahrgenommen und geschätzt wird.“

Besonders betont der Gastronom die Bedeutung seiner Mitarbeiter: „Solche Auszeichnungen entstehen nie allein. Sie sind das Ergebnis eines großartigen Teams, das jeden Tag mit Leidenschaft, Präzision und viel Engagement arbeitet. Mein großer Dank gilt allen Mitarbeitern, die diesen Weg gemeinsam mit uns gehen.“

Ziel sei es, den Gästen besondere Erlebnisse zu bieten – im Fine Dining ebenso wie im Izakaya. „Dass diese Arbeit nun auch vom Guide Michelin wahrgenommen wird, bedeutet uns sehr viel.“