Gesund bleiben im Frühling: Tipps und Tricks der Kräuterexpertin

Die vermeintlich warmen Temperaturen zur aktuellen Jahreszeit verlocken oftmals dazu, die leichte Kleidung zu früh auszupacken. Ist die Folge eine Erkältung, empfiehlt die Kräuterexpertin aus St. Marien, den Körper mit Mitteln aus der Hausapotheke zu versorgen. Hervorragend geeignet, um den Körper nach der Winterzeit wieder in Schwung zu bringen, ist beispielsweise Scharbockskraut. Die frischen Blätter können bereits geerntet werden und enthalten sehr viel Vitamin C. Die Pflanze muss vor der Blüte geerntet werden.

Auch den gesunden Bärlauch gibt es bereits zu ernten, bei dem die Expertin eine Verarbeitung zu einem Aufstrich vorschlägt. Zu einem Tee oder anderweitig in der Küche verarbeitet empfiehlt Heidi Ruf speziell im Frühling frische Brennnesseln, die in reichlichem Maß Proteine, Vitamin A und andere Spurenelemente enthalten. „Getrocknete Kräuter gibt es das ganze Jahr. Speziell jetzt im Frühling sollte man aber die Chance auf frisches Grün aus der Natur nützen“, rät die Kräuterexpertin. Vor der Verarbeitung sollten die Blätter kurz heiß abgespült, die Mahlzeit danach aber nicht mehr aufgewärmt werden.

Kräutertipps für Kinder

Brennnesseltee ist nicht für Kinder geeignet. Stattdessen kann den Kleinen ein Gänseblümchentee der ganzen Pflanze (ohne Wurzel) bei Verschleimungen der Atemwege helfen. Narben oder Verletzungen können mit einer Tinktur beziehungsweise Gänseblümchenöl behandelt werden.