HLW Wolfgangsee besucht Genusswelt Stiegl Brauerei

Im Rahmen des fachpraktischen Unterrichts Restaurantmanagement besuchten die Schüler der HLW Wolfgangsee die Stiegl Brauwelt in Salzburg. Zu Beginn der Besichtigung gab es im 270 Grad Stiegl-Braukino einen Kurzfilm über die Entstehung des Bieres und seine Ingredienzien. Auch den Braumeistern durften die Schüler beim Brauen zuschauen, wo es außerdem die Möglichkeit gab, Jungbier zu verkosten. Beim Abschluss der Tour stand das Stiegl-Museum mit dem Bierturm im Vordergrund. Im Braushop wartete noch ein Abschiedsgeschenk auf die HLWler. Das Erlernte durch Anschauungsmaterialien umzusetzen und viele Erfahrungen zu sammeln, war für die Schüler sicherlich ein unvergesslicher Lehrausgang.