Neue Wege in der Landwirtschaft: Exkursion und Brunch im Auszeithof Erdelement

Olivia Lentschig, 04.10.2023 12:29

LAUSSA. Die Zahl der Landwirte in Österreich sinkt. Was bringt Menschen heute noch dazu eine Landwirtschaft zu übernehmen? Welche neuen Konzepte werden verwirklicht? Gemeinsam mit dem Dominikanerhaus organisiert das Museum Arbeitswelt eine Exkursion zum Auszeithof Erdelement in die Laussa. Bei einem gemütlichen Ideenbrunch mit dem Gründerpaar haben Teilnehmer die Möglichkeit mehr über das Projekt und seine Ziele zu erfahren.

Die Zahl der Landwirte in Österreich sinkt. Immer öfters hört man in den Medien vom Strukturwandel: Preisdruck, lange Arbeitszeiten und fehlender Nachwuchs sind nur einige Probleme, denen die heimische Landwirtschaft gegenübersteht. Und doch finden sich immer wieder Menschen, die diesen Weg gehen wollen und mit innovativen Ideen neue Zugänge und Motivation finden.

Landwirtschaft und Erholungsort

Der 2023 eröffnete Auszeithof Erdelement am Sonnberg in der Laussa ist so ein Projekt und nur schwer in Begriffe zu fassen ist: Landwirtschaft, Kreativraum, Erholungsort. Das Gründerpaar Martina und Alex wollen neue Wege gehen. Nachhaltigkeit und Achtsamkeit mit dem Ort stehen bei der Produktion ihrer biologischen, saisonalen und regionalen Produkte im Mittelpunkt. Zugleich ist der Ort auch Kreativraum und Rückzugsort der von Menschen in seiner Ursprünglichkeit genutzt werden kann - egal ob bei Hochzeiten, Picknicks oder Feierlichkeiten.

Podiumsdiskussion

Beim Ideenbrunch im Auszeithof gibt es die Chance, mehr über das Projekt und seine Ziele sowie den spannenden Ansatz des “Market Gardening” zu erfahren.