OÖ Handwerkspreise: Zwei Erstplatzierte aus Steyr-Land

Die Preisvergabe durch die Wirtschaftskammer OÖ holt die Qualität, Innovationskraft und das fachliche Können der Gewerbe & Handwerksbetriebe im Land vor den Vorhang.

Kräuterferkel aus Ternberg

In der Kategorie „Lebensmittel, Natur & Gesundheit“ den ersten Preis abräumte die Fleischhauerei Mandl aus Ternberg. Sie produziert in alter handwerklicher Tradition das „Original Partyferkel“: Kräuterferkel werden in einem innovativen Fütterungsprozess mit Kräutern in ausgewählten bäuerlichen Betrieben herangezogen. Der Vorteil: Die Tiere haben im Vergleich zu herkömmlichen Spanferkeln einen bis zu 80 Prozent abgesenkten Cholesterinoxydgehalt; durch die Reduktion von Fettoxydationsprodukten wird zudem eine deutlich längere Haltbarkeit erzielt. Von Hand ausgelöst, wird das „Original Partyferkel“ gerollt und mit einer eigens entwickelten Gewürzmischung vorgedämpft. Der Endkunde genießt einen einheitlichen Garpunkt bzw. eine ganzflächige Überkrustung.

Original-“Donnerbüchse“ wiederhergestellt

Die Kategorie „Technik & Design“ gewann Christian Nell aus Kleinraming. Über drei Jahre lang war der Fahrzeugtechniker mit dem originalgetreuen Wiederaufbau des historischen Rennwagens AFM (Alexander von Falkenhausen München) „Donnerbüchse“ aus dem Jahr 1947 beschäftigt. Nach den erfolgreichen Rennjahren waren die originale Karosserie und deren Anbauteile durch straßentauglichere Komponenten ersetzt worden.

Restaurationsaufgabe war, den Wagen in den Original-Zustand von 1947 zu bringen. In reiner Handarbeit gelang Nell diese große Herausforderung. So formte er etwa die Bleche gänzlich freihändig. Außerdem wurden sämtliche Anbauteile wie Kühlergrill, Kraftstofftank, Auspuffanlage etc. angefertigt und der originale 1,5-Liter-Motor wieder in Gang gebracht. In mattem Silber lackiert, erstrahlt der Wagen heute wie anno dazumal.