Heimische und saisonale Lebensmittel haben viele Vorzüge

Die Bäuerinnen nehmen anlässlich des „Tag des Apfels“ am 11. November einmal mehr die Gelegenheit wahr, auf die Vorzüge heimischer, saisonaler Lebensmittel hinzuweisen. „Wer beim Kauf auf heimische Lebensmittel achtet, unterstützt nicht nur unsere Bauern, sondern fördert auch den Ausbau der gepflegten Kulturlandschaft und der regionalen Wertschöpfung“, betont Landtagsabgeordnete und Bezirksbäuerin Regina Aspalter aus Maria Neustift. „Gerade in Zeiten, wo Klimawandel und ökologischer Fußabdruck diskutiert werden, sind heimische Äpfel im Vergleich zu Obst aus Übersee, das mit dem Schiff oder Flugzeug angeliefert wird, eindeutig die bessere Wahl.“ Äpfel machen satt und haben nur rund 70 Kalorien pro Stück, damit sind sie eine praktische Zwischenmahlzeit. „Unser kalorienarmes Lieblingsobst enthält aber auch viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe und sollte somit auf keinem Speiseplan fehlen“, so die Bezirksbäuerin.

Besuch von Schulen und Kindergärten

Zum Aktionstag werden von den Bäuerinnen in diesem Jahr auch wieder zahlreiche Schulen und Kindergärten besucht. Zudem sind die Bäuerinnen bereits seit mehr als 20 Jahren mit den Angeboten von Schule am Bauernhof, Landwirtschaft macht Schule oder Lebensmittelweiterbildungen in Bildungsstätten aktiv. „Wir Bäuerinnen unterstützen damit die Lehrinhalte zum Lebensmittelwissen in den Schulen“, so Aspalter. „Es ist wichtig, dass die Schulkinder die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Herkunft und Herstellung von Lebensmitteln und unserer heimischen Landwirtschaft verstehen lernen. Ernährungsbildung ist der erste Baustein zu einer ausgewogenen Ernährung und damit zu einer gesunden Zukunft unserer Kinder“, ist Aspalter überzeugt.