Italien pur in der Trattoria Geppetto

Online Redaktion, 09.01.2018 14:56

TRAUN. Die Trattoria „Geppetto“ hat Anfang Dezember in der Bahnhofstraße 6 eröffnet. Inhaber sind der Trauner Gastronom Walter Reindl-Schwaighofer und der aus Kalabrien stammende Francesco Lorenzo.

1 / 2 Geschäftsführer Francesco Lorenzo und sein Bruder Ono kommen aus Tropea/Kalabrien. Das Lokal wurde nach dem Schöpfer von Pinocchio benannt. Foto: Rafael Haslauer

„Eigentlich ist es absolut verrückt. Aber das Konzept lockt viele Leute an und die, die kommen, kommen immer wieder. Wir sind jeden Tag voll“, freut sich Reindl-Schwaighofer. Er selbst betreibt das Cafe Traunerl nebenan, in dem auch die Speisekarte der neuen Trattoria aufliegt. Lorenzo und Reindl-Schwaighofer kennen einander schon lange, Francesco lebt in Oedt, hat schon jahrelang in der Gastronomie hier in der Region gearbeitet.

Original italienische Speisen

Was die Trattoria so besonders macht? „Sie ist zu 100 Prozent italienisch, absolut authentisch“, so Schwaighofer. Das bestätigt auch Francesco. „Bei uns sind ausnahmslos alle Mitarbeiter Italiener. Und es gibt nur original italienische Speisen. Ob Nudeln, Teige oder Brot – wir machen alles selber. Und die Rohstoffe kommen aus Italien.“

Angeboten wird eine kleine Speisekarte, „um flexibel zu bleiben“. So gibt es auf den zahlreichen Tafeln, die an den Wänden des Lokals hängen, jeden Tag alternative Speisen zur Auswahl. Auch Mittagsmenüs werden angeboten, immer ist auch ein vegetarisches Gericht dabei. „Auch der ehemalige Landeshauptmann Josef Pühringer hat uns schon besucht“, freut sich Lorenzo.

Infos: https://www.facebook.com/TrattoriaGeppetto/