Kulinarische Alm[roas] auf der Mühlviertler Alm

Mag. Claudia Greindl, 24.08.2016 18:24

MÜHLVIERTLER ALM. Es war wohl nur eine Frage der Zeit, bis die Wiener „Kochnomadin“, Food-Bloggerin und Food-Stylistin Bianca Gusenbauer kulinarisch zu ihren Mühlviertler Wurzeln zurückfindet: Die gebürtige Tragweinerin lädt zur „Kulinarischen Alm[roas““.

Genießen stellt Bianca Gusenbauer in den Mittelpunkt ihres kulinarischen Engagements in der Region. Foto: Jürgen Pletterbauer

Gemeinsam mit dem Regionalverband Mühlviertler Alm wird bei verschiedenen Gastgebern gekocht. Und zwar mit dem, was die Region und im Optimalfall der Gastgeber selbst produziert. Gemeinsam wird dann auch an einer langen Tafel gespeist und genossen. „Altes und Neues aus der Region besser kennennlernen und dabei die lokalen Ressourcen entdecken“ – das reizt Bianca Gusenbauer. Als Genießerin mit Passion für das Verkosten immer neuer Aromen ist die Tragweinerin vor einigen Jahren um die ganze Welt gereist und hat über ihre Erfahrungen auch ein Kochbuch veröffentlicht. Nun richtet sie ihren kulinarischen Fokus auf ihre Herkunftsregion. „Jeder Abend ist einmalig und von den saisonalen Zutaten, den Gästen sowie natürlich den Gastgebern selber stark beeinflusst“, erklärt Gusenbauer.

Für Vegetarier und Fleischtiger

Für Kochanfänger ist die Veranstaltung ebenso geeignet wie für Profis, für Vegetarier genauso wie für Fleischtiger. Wer Interesse hat, kulinarisch mit Bianca Gusenbauer durch die Region zu reisen, hat demnächst zweimal die Gelegenheit dazu: Am Freitag, dem 16. September, am Biobauernhof Hunger in Erdleiten (Bad Zell), und am Freitag, dem 14. Oktober, am Biobauernhof Schwarzbergerhof in Schönau. Der Preis beträgt 40 Euro für Bewohner der Mühlviertler Alm und 60 Euro für Auswärtige. Weitere Termine sind geplant. Anmeldung im Alm-Büro unter 07956/7304 oder unter k.preining@muehlviertleralm.at.