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Andreas Hamedinger,
07.02.2023 16:28 Uhr LICHTENBERG. Auf große Resonanz stieß die Südburgenland-Verkostung, zu der die Weinhändler Rita und Hannes Wakolbinger zahlreiche Gastronomen aus ganz Österreich und Tschechien in ihre Vinothek in Lichtenberg geladen hatten.
Der diplomierte Winemaker Markus Bach präsentierte rund 15 edle Klassiker aus dem Burgenland wie Blaufränkisch und Zweigelt vom Weingut Groszer Wein, Krutzler und Schiefer, aber auch einen Querschnitt an Naturweinen, die beim interessierten Fachpublikum besonders Anklang fanden. Dazu kredenzte das Ehepaar Wakolbinger leckeren Speck und Schinken sowie Brot mit hochwertigem Olivenöl. Schmecken ließen sich das unter anderem Sommelière Barbara Gaukler und Restaurantleiter Julian Leitner, beide vom Guglwaldhof, Grünwalds Tiroler Stubn-Chef Dominic Grünwald, Stadtliebe Restaurant-Leiterin Uli Grünberger, Alpenblick-Chef Kurt Raml, Weißkirchnerhof-Chef Angelo Säckl sowie Hoamat-Restaurantleiter Oliver Damberger und Jack the Ripperl-Betriebsleiter Felix Rührlinger.
