Neustart im April: vier Einheimische eröffnen Thor Bräu in Ottensheim

In Ottensheim steht ein geschichtsträchtiges Haus vor einem Neustart. Mit Richard Schmaranzer, Luca Gumpenberger, Markus Große und Patrick Wenzel haben vier Einheimische das Thor Bräu mit Jahresbeginn übernommen. „Exakt am 1. Jänner“, so Geschäftsführer Richard Schmaranzer auf Tips-Anfrage. Der im Lebensmittelsektor kein Unbekannter ist, betreibt er doch auch die Bauernstubn.

Umbau am Marktplatz

Nach einer intensiven Umbauphase wird das Lokal am Freitag, 10. April, eröffnet. Im Inneren wurde vieles verändert. Wände wurden versetzt, eine neue Lüftung und eine neue Küche eingebaut. Rund 30 Sitzplätze stehen im Lokal zur Verfügung, dazu kommen etwa 30 Plätze im Gastgarten. Je nach Wetter sitzen die Gäste drinnen oder draußen.

Öffnungszeiten und Angebot

Geöffnet ist von Montag bis Freitag mit warmer Küche. Montag bis Mittwoch werden auch zwei Mittagsmenüs angeboten. Am Wochenende bleibt das Lokal geschlossen. „Weil wir da mit dem Catering beschäftigt sind“, so Geschäftsführer Schmaranzer. Dieses wird in der Region angeboten, etwa für Geburtstage, Feiern oder Hochzeiten. Auf Wunsch kommt hierbei auch ein Airstream Food Truck zum Einsatz.

Catering als zusätzliches Standbein

„Das Thor Bräu soll wieder ein Ort für Geselligkeit werden. Gäste erwartet eine kleine Speisekarte mit regionaler, bodenständiger Küche sowie neue Biersorten vom Fass. Wir brauen ja auch selbst“, lässt das neue Gastro-Quartett wissen.