Traditionsbäckerei haucht Attnanger Kaffeehaus frisches Leben ein

Im Jahr 1958 wurde die Café-Konditorei Heiml in der Attnanger Römerstraße von Marianne und Karl Heiml eröffnet, im Jahr 1990 übernahmen Gabriele und Richard Heiml die Geschicke des Familienbetriebes. Stets servierte man hausgemachte Mehlspeisen, Kaffee und kleine Imbisse, bevor man nun am 11. August den allerletzten Kaffee servierte und die Türen für immer verschloss. „Wir blicken auf schöne Erinnerungen, vor allem mit unseren Stammgästen, zurück und haben in all den Jahren sehr viel erlebt“, erzählen die Heimls, die sich nun in den wohlverdienten Ruhestand zurückziehen.

Traditionsbäckerei haucht Betrieb frisches Leben ein

Mit September übernehmen nun der Bäckermeister Ludwig Neudorfer und seine Frau Aurelia von der gleichnamigen Traditionsbäckerei aus Zell am Pettenfirst den Betrieb der Heimls und hauchen den Räumlichkeiten frisches Leben ein. Für die Neudorfersist Attnang dann neben Zell am Pettenfirst, Schörfling, Schwanenstadt, Vöcklabruck, Vöcklamarkt und Wolfsegg bereits der siebte Standort, wo eine gastronomische Nahversorgung für die Menschen stattfindet.

Es wäre sehr schade, wenn ein Betrieb wie das Café Heiml verloren gehen würde. Gewisse Standorte müssen einfach erhalten bleiben. Wir möchten mit unserem jungen Personal wieder frischen Wind hineinbringen“, freut sich Aurelia Neudorfer.

Täglich frische Backwaren

Die frischen Backwaren für alle Standorte kommen direkt aus dem Hauptsitz in Zell am Pettenfirst, wo auch der gute Geschmack des Brotes jeden Tag selbst beim Frühstück mit dem Team getestet wird. Zudem lässt Bäckermeister Ludwig Neudorfer seit dem Jahr 2010 sich und sein Team auch durch eine internationale Fachjury testen – und dabei gab es bereits zahlreiche Medaillen. „Im Jahr 2018 konnten wir 19 Medaillen – darunter zehn Goldmedaillen – mit nach Hause nehmen. Auch im Jahr 2020 dürfen wir stolz 20 Medaillen unser Eigen nennen, zwölf weitere Goldmedaillen aufhängen und die Auszeichnung als beste Bäckerei im Bezirk Vöcklabruck mitnehmen“, erzählt Ludwig Neudorfer stolz.

Schwerpunkt auf Frühstück

Familie Neudorfer wird neben dem Verkauf von frischen Backwaren den gastronomischen Schwerpunkt vor allem auf das Frühstücksangebot legen – und das zu einem leistbaren Preis. „Unser Frühstück besteht aus regionalen Produkten. Zu unseren fixen Frühstücksangeboten kann man sich mit unserem ,Frühstücks-Designer‘ aber auch alles selber zusammenstellen“, verrät Neudorfer.

Eröffnung im September

Die Eröffnung ist für Freitag, 8.September, geplant. Ab dann freuen sich die neuen Betreiber desehemaligen Café Heiml in der Attnanger Römerstraße wieder von Montag bis Freitag in der Zeit zwischen 6 und 14 Uhr sowie Samstag und Sonntag zwischen 7 und 12Uhr auf zahlreiche Gäste.