Karriere als Lebensmitteltechniker

Die Lebensmittelindustrie ist für die heimische Wirtschaft ein bedeutender Motor, der gerade in Krisenzeiten für sichere Arbeitsplätze sorgt. Dabei sind die einzelnen Berufe so vielfältig wie die Branche selbst. Dazu zählt auch die Karriere als Lebensmitteltechniker. Im Rahmen des Lehrberufes begleitet man den Prozess der Lebensmittelerzeugung von Beginn an – also vom Rohstoff bis hin zum fertigen Endprodukt an den Produktionsanlagen. Auch für die Qualität der Endprodukte ist man mitverantwortlich. Zu den spannenden Aufgaben zählen etwa Qualitätskontrollen mit Hilfe von chemischen und mikrobiologischen Analysen im hauseigenen Labor.

Vielfältige Ausbildung

Während der Ausbildung bei Spitz lernt man alle Produktionslinien von Getränken und Backwaren bis zu süßen und sauren Produkten kennen. „Wir suchen engagierte Jung­talente mit Neugierde an chemischen und mikrobiologischen Prozessen, Interesse an technischen Zusammenhängen, mit handwerklichem Geschick, Verantwortungsbewusstsein und Zielstrebigkeit, Teamspirit und Zuverlässigkeit sowie natürlich Freude im Umgang mit Lebensmitteln“, meint Walter Scherb, Geschäftsführer bei Spitz. Ines Ploner, angehende Lebensmitteltechnikerin bei Spitz, ergänzt: „Die Lehre bei Spitz als Lebensmitteltechnikerin ist sehr vielfältig, man lernt ständig dazu und kann es auch im Privatleben nutzen.“ Die Lehre dauert dreieinhalb Jahre und findet sowohl in der Berufsschule in Wels als auch in der Spitz-Zentrale in Attnang-Puchheim statt.

Krisensichere Lehrberufe

Spitz ist stetig auf der Suche nach neuen, ambitionierten Nachwuchstalenten. „Die Ausbildung von jungen Fachkräften ist der Schlüssel zum Erfolg. Die Förderung und Wertschätzung der Mitarbeiter ist uns ein großes Anliegen und zählt neben Kunden­orientierung, Technologiefokus und nachhaltiger Entwicklung zu unseren vier Unternehmenswerten“, begründet Geschäftsführer Walter Scherb und ergänzt: „Junge Menschen sollen auch in diesen herausfordernden Zeit die Möglichkeit haben, an unseren praxisorientierten Lehrlingsausbildungs- und Weiterbildungsprogrammen teilzunehmen.“