Schwammerlkammerl: Edelpilze aus der Region
Anzeige, 25.03.2026 08:38
GAMPERN. Aus der Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Zutaten entstand das „Schwammerlkammerl“. Vier Freunde aus der Region haben eine nachhaltige Pilzzucht aufgebaut.
In einem speziell ausgestatteten Zuchtcontainer am Gelände des Spritzgussunternehmens HBHC Moulding GmbH wachsen Austern-, Rosen- und Limonenseitlinge unter kontrollierten Bedingungen und aus Bio-Substraten heran.
Die Pilze werden ohne chemische Zusätze kultiviert, frisch geerntet und direkt in der Region vermarktet. „Uns war wichtig, ein Produkt zu schaffen, das frisch aus der Region kommt und wirklich Freude am Kochen macht“, erklärt das Gründerteam.
Neben Gastronomiebetrieben können auch Privatkunden die Pilze direkt erwerben. Frische Pilze sind bereits jetzt nach vorheriger Vereinbarung erhältlich. Ab 17.4 findet jeden Freitag von 12 bis 17 Uhr ein Direktverkauf vor Ort statt.
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