Samichlaus: Starkbier-Rarität getauft

Der Name kommt aus dem schweizerdeutschen und bedeutet Heiliger Nikolaus. Dieser beschenkt nicht nur die braven Kinder, sondern ist auch Schutzpatron der Brauer. Um ein so starkes Lagerbier herstellen zu können, braucht man jedoch eine besondere Hefe. Diese wurde in den 80er-Jahren in der Schweiz entwickelt.

Seit vielen Jahren wird Samichlaus aber nur mehr von der Brauerei Schloss Eggenberg und nach den alten Rezepten eingebraut und mindestens zehn Monate gelagert. Samichlaus eignet sich zum Lagern und Sammeln – aber vor allem auch zum Genießen – aus diesem Grund lud man kürzlich ins berühmte Sudhaus der Privatbrauerei, wo Pater Gotthard Niedrist vom Stift Kremsmünster zwischen den schimmernden Kupferkesseln den ersten Sud feierlich taufte. Mit dabei auch die Brauerei-Chefetage Hubert und Karl Stöhr, Bierpapst Konrad Seidl sowie eine Delegation aus Italien – wo das Bier aus dem Salzkammergut besonders schmeckt.