WORSHOP ZUM THEMA TEE
In der ersten Woche des LockDown in OÖ fand sehr still und dennoch aktiv der Weltladentag mit Workshoptagen und die Eröffnung von 6 Junior Firmen an der Fachschule Mauerkirchen statt.
„TEA Time for all“, so lautete die Überschrift der zwei Workshop-Tage.
Die SchülerInnen und Lehrkräfte konnten sich in der Woche des Fairen Handels an der Fachschule Mauerkirchen über Ursprung und Kultur der Teepflanze“ camellia sinensis“, deren Verarbeitung und Handels, die jahrtausend alte Tradition der Teebereitung und Teekultur, sowie die „Sonnen- und Schattenseiten“ dieses großen Wirtschaftszweiges informieren.
In der TEE -Ausstellung wurde köstlicher Chai Tee angeboten; zubereitet von Küchenchefin Uli Seidl, nach einem Rezept von Roswitha Lobe, Leiterin des Weltladens in Braunau.
Dazu gab es neben Tee Gebäck und vielfältige Information zu Projekten des fairen Tee-Handels.
Eines dieser Projekte wurde 2004 in der Pfarre St.Peter, in der Diözese Dibrugarth/Indien durch Dreikönigsaktion der Kath. Jungschar ins Leben gerufen. Die Nähe der Pfarre zu den Teeplantagen in Assam war und ist Anlass, dass man sich bereits seit 30 Jahren mit den Problemen der dort ansässigen Teearbeiter*innen beschäftigt.
Fragebögen und Filmmaterial ergänzten die Ausstellung.
Die Lehrkräfte Barbara Mayr und Maria Führer-L. zeichnen verantwortlich für den diesjährigen thematischen Schwerpunkt in der Woche der Weltläden OÖ. und wurden dabei vom Schulteam tatkräftig unterstützt.
WELTLADEN
Der schulinterne Weltladen „SCHUWE“, wurde mit einem neuem Team besetzt. Wir bedanken uns bei Michelle Zechmeister und Lisa Achrainer für die vorbildliche Führung über 2 Jahre hinweg..
Das neue Team bestehend aus 15 SchülerInnen der beiden ersten Jahrgänge sowie einer Schülerin aus dem 2.Jhg.konnte mit 470€ Umsatz punkten .
Wir wünschen dem neuen Team viel Innovationsgeist und Durchhaltevermögen. Bei der schulintern Weihnachtsfeier werden wir wieder 50€- 70 € an unser Schulprojekt „Bright Star School“, das Frau FL Barbara Mayr leitet, weitergeben können
Landwirtschaftliche Berufs- und Fachschule Mauerkirchen: FAIRTRADE-SCHOOL (ooe-landwirtschaftsschulen.at)
- „Tea-Time“ in Zeiten des Lockdowns kann uns vielleicht etwas entspannen und in gute Gespräche bringen, über differente Meinungsanschauungen hinweg.
„Tea-Time“ zelebrieren, um sich über den Bestand und Fortgang des schuleigenen Projektes „Bright StarSchool zu informieren.
Landwirtschaftliche Berufs- und Fachschule Mauerkirchen: Schulprojekt Ghana (ooe-landwirtschaftsschulen.at)
JUNIOR COMPANIES 3.0
In der Woche des faireren Handels starteten bereits zur Traditon geworden, auch die Junior Companies mit dem Verkauf ihrer Produkte und Anteilscheine.
Learning business by doing business“ – Diesen Leitsatz setzen die Schülerinnen des 3. Jahrganges der LWBFS Mauerkirchen in die Praxis um. Die jungen Unternehmerinnen der beiden Klassen 3a und 3b gründeten sogenannte Junior Companies.(JC) Junior Firmen sind reale Unternehmen, wobei die Schülerinnen ihre eigene Geschäftsidee entwickeln. Sie stellen selbst entwickelte Produkte her, vermarkten diese und durchlaufen daher alle Phasen eines realen Wirtschaftsprojektes.
Der Kreativität sind bei diesem Schulprojekt kaum Grenzen gesetzt, das wiederspiegelt sich in der breiten Produktpalette der Junior Firmen:
Produkte sind selbstgemacht:
„Applelicious J.C.“
Diese Jungunternehmerinnen bieten getrocknete Apfelscheiben, Kekse, sowie Apfelsaft aus den heimischen Obstgärten an.
Regionalität und Förderung von Bioversität bildet dabei den Faktor der Nachhaltigkeit. Das Obst in den Gärten findet wieder Verwendung. Streuobstgärten sind oft nicht mehr bewirtschaftet, weil sie zu arbeitsintensiv sind. Die Schülerinnen beziehen ihr Grundprodukt zumTeil aus Gärten deren Obst nicht mehr abgerntet wird, da diese Arbeit, da handarbeit, nicht mehr geleistet werden kann.
„Bijoux J.C.‘“
Diese Junior Company bietet Ihnen ihren selbst hergestellten Schmuck an! Neben Halsketten, werden auch Armbänder und Fußketten als einzigartige Unikate zum Kauf angeboten.
„Freche Früchtchen J.C.“
„Shake, drink&enjoy“ lautet der Leitspruch der Company Freche Früchtchen. Die Trockenmischungen für Liköre, die sich zudem als perfektes Geschenk eignen, werden mit viel Liebe hergestellt!
Außerdem bieten sie selbstgemachte Cookies zum Verkauf an.
Auch hier wird Obst aus heimischen Gärten verwendet.
Es besteht eine Projektkoperation mit dem Aronia Beeren Betrieb ( elterlicher Hof) einer Schülerin.
„guadgmischt J.C.“
Die SchülerInnen aus dem Schwerpunkt „Gesundheit und Soziale Berufe“ haben sich für die Herstellung von Brotchips, sowie Brotbackmischungen entschieden. ProjektPartnerschaft mit einem heimischen Mühlenunternehmer (Kleinbetrieb) aus Altheim.
„Le vinblanc J.C.“
Die Le vinblanc J.C. produziert in Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Wein-Experten aus dem Innviertel eigenen Weißwein.
Zudem überraschen sie mit selbstgemachten Himbeer-Sirup, und Grissini, passend als Snack zum Weißwein.
„Teestübal J.C.“
Diese Unternehmerinnen verwöhnen ihre Kund/innen mit köstlichen Teemischungen, welche mit selbstgemachten Teesäckchen angeboten werden.
„Tea-Time“ mit der schuleigenen Teemischung genießen:
„Teestübal J.C.“
Diese JC hat das Thema der TEE- Ausstellung zu ihrem eigenen Produkt gemacht und stellt „Tee „ aus heimischen Pflanzen her.
Sie verbinden die alte, ursprünglich chinesische Tradition des Tee-Bereitung aus der Tee-Pflanze „Camellia sinsensis“ von Grün-und Schwarzteemischungen mit der Verwendung von regionalen Kräuter – bzw Früchtetee Pflanzen. Korrekt spricht man von „teeähnlichen Erzeugnissen“ wenn heimische Kräuter- bzw Früchteteemischungen hergestellt werden.
Durch das Projekt „Junior Company“ an unserer Schule entdecken die SchülerInnen ihr Potential und können es gezielt einsetzen.
Neben dem fachlichen Wissen, dass man sich durch die Teilnahme am Projekt aneignet, spielen vor allem soziale Kompetenzen, wie Kooperation und Teamfähigkeit, eine große Rolle.
Ein weiterer Teil im Projekt betriebswirtschaftlicher Natur, ist der Verkauf von Anteilsscheinen der jeweiligen Unternehmen, um Eigenkapital aufzubauen. Anteilsscheinkäufer sind somit am Gewinn bzw. Verlust des Unternehmens beteiligt, letzteres wird im nächsten Kalenderjahr an die Käufer ausbezahlt. Interessierte können jederzeit gerne Anteilsscheine erwerben.
Die Eröffnung der JC fand Corona bedingt schulintern statt. Die SchülerInnen präsentierten sich und ihre Produkte in Form von kurzen Theaterstücken und/oder aufwendig gestalteten Filmen.
Sie konnten mit liebevoll hergestellten und hochwertigen Produkten bei den MitschülerInnen dem Personal und den Lehrkräften voll punkten und waren mit ihrem ersten Verkaufstag sehr zufrieden.
Set einer Woche ist auch ein ONLINEshop eingerichtet, der dem Ausfall vom Verkauf bei Marktständen entgegenwirken soll.
Landwirtschaftliche Berufs- und Fachschule Mauerkirchen: Juniorfirmen (ooe-landwirtschaftsschulen.at)
Landwirtschaftliche Berufs- und Fachschule Mauerkirchen (ooe-landwirtschaftsschulen.at)
Schulnetzwerk
Die Schülerinnen werden kompetent von den Fachlehrkräften der Schule unterstützt. Jede Firma hat die Möglichkeit Lehrkräfte ihrer Wahl nach Bedarf in das Projekt einzubinden.
So entsteht wiederum ein interessantes Netzwerk innerhalb der Interessensgemeinschaft, das sich jährlich etwas verändert und somit für Dynamik und Ideenvielfalt sorgt.
Bei Fragen bzw Interesse zu den Produkten der einzelnen Firmen, melden Sie sich gerne bei den untenstehenden Mailadressen.
Mail-Adressen der Companies:
Bijoux: bijoux-JC@gmx.at
Le vinblanc: levinblanc@gmx.at
Guadgmischt: guadgmischt@gmx.at
Teestübal: Teestuebal.jc@gmail.com
Freche Früchtchen: freche.fruechtchen.JC@gmx.at
Applelicious: applelicious@gmx.at
Landwirtschaftliche Berufs- und Fachschule Mauerkirchen: Schulprojekt Ghana (ooe-landwirtschaftsschulen.at)
