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Märchenhafte Kunstausstellung: Weihnachtlicher Bau-Boom im Stift Zwettl

Tips Logo Katharina Vogl, 17.11.2017 , 3910 Zwettl- Niederösterreich

STIFT ZWETTL. Er ist gewissermaßen Architekt, Statiker, Maurer und Dachdecker in einem - Peter Forstner. Der Zuckerbäcker aus Stift Zwettl ist weit über die Grenzen hinaus bekannt für seine vielfältigen Interpretationen eines Knusperhäuschen, die gerade im Rahmen einer märchenhaften Kunstausstellung bewundert werden können.

 Am 14. November wurde die Lebkuchenausstellung feierlich eröffnet (Fotos anbei): 48 Wunderwerke können in der Orangerie Stift Zwettl noch bis 17. Dezember (täglich von 10 bis 17 Uhr) bewundert werden.

Tips hat bereits im Zuge der Ausstellungsvorbereitung hinter die Kulissen der Backstube geschaut.

Hier geht's zum Artikel.


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Diese süßen Elemente werden später zu einem Blickfang.
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Frisch aus dem Ofen holt Peter Forstner die Elemente für sein nächstes Häuschen. Neben Roggen- und Weizenmehl kommen Honig, Rohrzucker sowie 16 verschiedene Gewürze in den Teig.
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Schritt für Schritt wird ein Lebkuchenhäuschen hergestellt - der Herstellungsaufwand nimmt mehrere Tage in Anspruch
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Hier werden die Häuschen in Vorbereitung auf die Ausstellung ausgedörrt
Zur feierlichen Eröffnung der märchenhaften Lebkuchenausstellung im Stift Zwettl kamen viele Ehrengäste, darunter NR Angela Fichtinger, Bezirkshauptmann Michael Widermann, Abt Johannes Maria Szypulski, Christoph Leitl (Präsident der Wirtschaftskammer Österreich), Dieter Holzer (Obmann WK Zwettl)
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