Wurstwerkstatt

Einfache Fleischspezialitäten selber machen

Hausgemachte Bratwürstl, rustikale Leberpastete oder würziges Rillettes im Glas, der Do-it-yourself Trend ist auch im Fleischbereich angekommen. In diesem Praxiskurs zeigen erfahrene Seminarbäuerinnen, wie Sie Ihre Küche daheim, ohne viel Spezialgerätschaften, zur Mini-Wurst-Manufaktur verwandeln können. Auf dem Programm stehen einfache Brat- und Brühwürste mit zahlreichen Variations- und Würzmöglichkeiten, sowie Fleischspezialitäten im Glas. Sie lernen Techniken zum Brät herstellen, zum Wurst füllen, bekommst Tipps zum Würzen und Variieren verschiedener Fleischarten u.v.m. Regionale Zutaten, Handwerk, erprobte Rezepte und Geschmack sind die Zutaten für dieses Seminar. Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.

Seminartermin: 18.11.26, 18:30 - 21:30 3 Unterrichtseinheiten

Seminarort: Seminarküche Wagyu Innviertel, Engelberg 6, 5145 Neukirchen an der Enknach, 0664/73442512

Kursbeitrag: € 45,- (exkl. Lebensmittelkosten)

Trainer:in: Alexandra Weissenbacher

Anmeldung: bis spätestens 08.11.2026 Direktanmeldung oder LFI-Kursnummer: 3220/132 beim LFI Kundenservice: 050/6902-1500 info@lfi-ooe.atooe.lfi.atGeschäftsbedingungen: ooe.lfi.at/agb

Kurs Wurstwerkstatt