„Ziegenkäse und Alpenkräuter für Ziegen-Peter und Mecker-Liese“

Das Thema für die 8- bis 14-jährigen „Genusscamper“ lautete: „Ziegenkäse und Alpenkräuter für Ziegen-Peter und Mecker-Liese“. Entsprechend stand der erste Tag ganz im Zeichen der Ziege: Neben dem Verkäsen der frischen Ziegenmilch und dem Herstellen einfacher Säfte lernten die Kinder vieles über die Haltung, den Umgang und die Fütterung der Ziegen. Höhepunkt dieses Tages war der Besuch auf einem Ziegenhof, wo die Kinder neben dem Streicheln und Füttern auch das Melken üben durften. Der zweite Genuss-Tag wurde im Garten und in der Küche verbracht. Die Kinder bereiteten für ihre Eltern zum Empfang viele kleine Köstlichkeiten vor, auch den am Vortag selbstgemachten Käse. Den Abschluss bildete ein gemeinsames Buffet mit den Eltern und der Verleihung der Urkunden. Für viele Kinder ist eines schon wieder fix, nächstes Jahr sind sie wieder dabei.

Kinder für Regionales und Gesundes sensibilisieren

Die „Genusscamps“ finden seit mehreren Jahren jeden Sommer an Oberösterreichs landwirtschaftlichen Fachschulen statt und erfreuen sich bei den Kindern und Jugendlichen großer Beliebtheit. Ziel ist die Bewusstseinsbildung für regionale und saisonale Lebensmittel. Den Kindern werden dabei die Arbeitsschritte vom „Ursprungsort- Bauernhof“ bis zum fertigen Lebensmittel erklärt. Über die Kinder sollen auch die Familien Bewusstsein für gesunde Ernährung entwickeln, hofft Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger (VP): „Bei „Kochen mit Kids“ entdecken die Kinder und Jugendlichen neue Geschmackserlebnisse und können ihre Eltern künftig tatkräftig beim Einkauf und am Herd unterstützen. So wird ein neues Bewusstsein für regionale und saisonale Lebensmittel und für eine gesunde Ernährung geschaffen.“