Amstettner entwickelten neue Schoko-Rum-Praline

Michaela Aichinger, 08.12.2021 12:03

AMSTETTEN. Wenn sich ein leidenschaftlicher Chocolatier und begeisterter Rum-Connoisseur zusammentun, um gemeinsam an einem neuen Produkt zu feilschen, kann dabei Großartiges entstehen: Thomas Naderer und Jürgen Datzberger haben passend für die Weihnachtszeit eine Schoko-Rum-Praline kreiert.

Schokolade trifft Rum ... (v.l.) VP-Bürgermeister Christian Haberhauer, Chocolatier Thomas Naderer und Rum-Connoisseur Jürgen Datzberger (Foto: Stadtmarketing Amstetten)

„Die Idee für die Praline ist mir relativ spontan gekommen“, erzählt Jürgen Datzberger, seines Zeichens Spirituosen-Brenner. Schokolade gäbe es zwar bereits im eigenen Sortiment, jedoch keine mit den eigens produzierten Destillaten. „Unser neuer, limitierter Rum hat sich da natürlich angeboten“, schildert Datzberger. „Regionale, kurze Lieferwege sind uns ein Anliegen. Da Thomas Naderer bereits die Glücksherzen produziert hat und mitten in Amstetten seiner Tätigkeit nachgeht, lag es auf der Hand ihn mit dieser Idee anzusprechen.“

Praline binnen zehn Tagen fertigkonzipiert

Gesagt, getan! So wurde der Stein ins Rollen gebracht und die Praline innerhalb von nur zehn Tagen fertigkonzipiert. „Die weiße und dunkle Vollmilchschokolade harmonieren perfekt mit dem Aroma des Rums“, so Thomas Naderer, Konfektmeister der Schoko-Rum-Praline.

„Hochwertiges, edles Produkt“

Auch Bürgermeister Christian Haberhauer zeigt sich begeistert: „Weihnachten ist nicht nur die Zeit des Schenkens, sondern auch ein Fest des Genusses. Hier haben zwei Amstettner Spitzenproduzenten die Initiative ergriffen und gemeinsam ein hochwertiges, edles und vor allen Dingen regional hergestelltes Produkt entwickelt.“ Erhältlich sind die Pralinen im Ab-Hof Laden der Familie Datzberger oder auf Click & Collect-Basis in der Patisserie Naderer.