„Genuss am Freiluftmarkt“ in Aschbach

„Kann das denn regional sein? - Echte italienische Pizza mit veganem Käse oder japanisches Wagyu Rind?“, fragt sich der ein oder andere Besucher des Freiluftmarktes! „Ja!“ betont Johanna Starkl, die Gründerin des Jungunternehmens „MILDWILD“ und die treibende Kraft des Marktes: „Der vegane Käse wird in einer kleinen Manufaktur in Wien produziert und das Kalb hat ausschließlich unsere schöne Voralpenluft geschnuppert!“, fügt sie hinzu.

 Markt unter Dach

Ganz im Sinne der Freiluftmärkte hat die Jungunternehmerin auch dieses Mal ausgewählt Feines aus Kulinarik und Handwerk zusammengetragen. Diesen Herbst findet der Markt unter Dach statt. Als Lokation auserkoren wurde ein altes Mostpresshaus aus der Jahrhundertwende, gleich gegenüber der Gärtnerei Starkl in Aschbach. Johanna Starkl organisiert aber nicht nur Lokalmärkte im Mostviertel. Sie eröffnet hier 2023 das „MILDWILD“– eine Markstätte, die Kulinarik und Handwerk fusioniert.