Winterkräuter für die Küche aus dem Pfarrgarten Herz-Jesu

Michaela Aichinger, 06.01.2025 07:03

AMSTETTEN. Was haben Salbei, Rosmarin und Currykraut gemeinsam? Richtig, sie sind winterharte Kräuter und stehen bei entsprechender Kultivierung im Garten oder am Balkon ganzjährig unter anderem zum Würzen von Speisen zur Verfügung. Davon profitiert auch das Küchenteam der Pfarre Herz-Jesu und greift auf eine große Auswahl aus ihrer Kräuterspirale zurück. Diese ist im Zuge eines Gemeinschaftsprojekts von „Natur im Garten“, der Volkshochschule und der Stadt Amstetten entstanden.

(V. l.) Theresia Eletzhofer (Pfarre Herz-Jesu), Ani Kahkajian (Pfarre Herz-Jesu), Pater Hermann Sandberger (Pfarre Herz-Jesu), Vizebürgermeister Markus Brandstetter, Umweltgemeinderätin Michaela Pfaffeneder und Bernhard Haidler (Natur im Garten) (Foto: Stadt Amstetten)

„Mit zwei Metern Durchmesser ist den Workshopteilnehmern ein nutzbringendes sowie optisch attraktives Gartengestaltungselement gelungen. Neben den unterschiedlichen Kräuterpflanzen für die gesunde Küche finden in den Steinzwischenräumen verschiedenste Insekten und Nützlinge einen perfekten Lebensraum“, verdeutlicht Umweltgemeinderätin Michaela Pfaffeneder (ÖVP) die Vorteile einer Kräuterspirale.