Staatsmeister Michael Zobl aus Attnang-P. weiß, wie man gutes Bier braut

In der Königsdisziplin „Pils“ erreichte der Hobbybrauer den 1. Platz und wurde somit zum Staatsmeister gekürt. Pils ist ein sehr schlanker und trockener Biertyp, der keinen Braufehler verzeiht. Es bedarf höchster Sorgfalt im gesamten Brauprozess und entscheidend ist auch die Auswahl der edelsten Rohstoffe. Gehopft wurde das edle Bier mit der amerikanischen Hopfensorte „Sterling“, welche als blumig, kräuterig und würzig beschrieben wird. Ebenso unschlagbar war das „IPA Simcoe“ aus dem Siedlerbräu. Dieses besonders fruchtige/herben India Pale Ale erreichte ebenfalls den 1. Platz und verlieh somit dem Brauer Michael Zobl den Titel Doppelstaatsmeister. Der Bierstil IPA lebt vor allem von den fruchtigen Hopfenaromen. Beim Siegerbier wurde der besonders  aromatische Hopfen „Simcoe“ aus Amerika verwendet. Das Aromaprofil wird mit Kiefer, Grapefruit und Maracuja beschrieben. Das Rosmarin-Lemon-Ale von Michael Zobl erreichte in der Kategorie „Kreativbiere“ (in dieser Kategorie gab es die meisten Einreichungen) den sehr guten 2. Platz. Für diese Eigenkreation aus dem Siedlerbräu wurden Rosmarinzweige und Zitronenschale im Brauprozess verwendet. Durch die fruchtigen, würzigen Aromen eignet sich dieses Bier besonders im Sommer als idealer Durstlöscher. Weitere Platzierungen 5. Platz „Märzen – Golding“ und 5. Platz „Imperial Pilsner“. Michael Zobl beschäftigt sich seit vier Jahren mit dem Bierbrauen als Hobby und ist in der Heimbrauerszene vor allem für seine Kreativbiere bekannt. Nicht immer treu nach dem Reinheitsgebot entstehen viele eigene Kreationen unter Verwendung verschiedenster Rohstoffe. Egal ob das prämierte Rosmarin-Ale, ein besonders kräftiges Double-Stout oder ein belgisches Wit-Bier, der Vielzahl an Kreativbieren sind im Siedlerbräu keine Grenzen gesetzt.