Müsli für Diplomarbeit unter die Lupe genommen

Im Rahmen ihrer Di-plomarbeit befassten sich drei Schülerinnen der HLW Braunau mit der Firma Zagler Müslibär. Unter dem Arbeitstitel „Müslierzeugung im Spannungsfeld von gesunder Ernährung und Marktorientierung“ erörterten Katrin Schwab, Susanne Perberschlager und Daniela Priewasser einerseits die Entstehungsgeschichte im Vergleich zum heutigen Stand des Unternehmens, andererseits führten sie eine Analyse der Stärken und Schwächen sowie Zielgruppen-, Branchen- und Konkurrenzanalysen durch.

Auf der „bio Österreich“-Messe in Wieselburg befragten sie Händler und Konsumenten, um die geschmacklichen Wünsche der Kunden zu eruieren. Welche der angebotenen Kreationen in Zukunft angeboten werden, verrät der Müslibär noch nicht.