Oberösterreichische Spitzenköche waren zu Gast in Wien

Zehn oberösterreichische Spitzenköche waren an den Wochenenden im März zu Gast in Wien. Am Palmsonntag kochte etwa Clemens Grabmer von der Waldschänke in Grieskirchen. „Es war eine sehr willkommene Abwechslung, wieder einmal direkt für Menschen zu kochen und bei der Essensausgabe auch persönlichen Kontakt zu haben. Trotz strenger Corona-Schutzmaßnahmen war unsere Pop-Up-Küche perfekt organisiert. Das positive Feedback der Gäste vor Ort und vor allem auch in Social Media freut uns enorm und spornt uns an, hier kreativ weiter zu arbeiten“, erzählt der Koch. Sowohl beim Essen als auch bei den Getränken wurde auf Regionalität gesetzt. „Die Kreationen der oberösterreichischen Spitzenköche gewinnen noch durch die entsprechende Getränkebegleitung. Die Fruchtsäfte von Max Hirschvogel und das Bier der Thor-Brauerei haben am letzten Wochenende als Botschafter von Genussland Oberösterreich das kulinarische Erlebnis bereichert“, sagt Genuss-Landesrat Max Hiegelsberger (ÖVP).

Spitzenkoch vom Mühltalhof rief die Veranstaltung ins Leben

An der Kooperation war neben dem Genussland OÖ auch Oberösterreich Tourismus beteiligt. Initiiert wurde die Veranstaltung von Haubenkoch Philip Rachinger vom Mühltalhof in Neufelden. Die zubereiteten Speisen waren bisher an allen Wochenenden ausverkauft. „Unserer Top-Köche zeigen mit ihrer spannenden Aktion auf, wie gut bodenständige, regional verankerte Küche in der Bundeshauptstadt ankommt. Die vielseitige Landwirtschaft ist im Genussland Oberösterreich ein starker Partner der Gastronomie und des Tourismus“, schließt Hiegelsberger.