Ein Tag in der Kräutermanufaktur: Weiterbildung für Pädagogen

Nora Heindl, 20.07.2017 08:41

PRAMBACHKIRCHEN. In der Kräutermanufaktur Leisch in Prambachkirchen wurden 17 interessierte Pädagogen zur heurigen „Schule am Bauernhof“ Weiterbildung begrüßt. An diesem Tag stand die Kombination von Milch und Kräuter im Mittelpunkt. Anschließend wurde gemeinsam mit Seminarbäuerin Bettina Hinterberger mit Zutaten aus der Umgebung die Milch und die frisch geernteten Kräuter kulinarisch vereint.

Seminarbäuerin Bettina Hinterberger und Erkentraud Leisch mit den Lehrerinnen beim Erkunden der Kräuter Foto: Christina Hofer

„Mir ist besonders wichtig den Konsumenten und den zukünftigen Konsumenten die Wichtigkeit von regionalen Lebensmitteln schmackhaft zu machen“, so Seminarbäuerin Bettina Hinterberger. Seminarbäuerinnen kommen auch in die Schule beziehungsweise in den Kindergarten und bieten spannende Workshops (wie etwa Geschmacksschule, Milch- oder Schweinelehrpfad, …) sowie Kinder- und Jugendkochkurse rund um regionale Lebensmittel an.

Dann ging es auf Entdeckungsreise in die Kräuterfelder der Familie Leisch. Die Kräuter wurden geerntet, verarbeitet und zur Trocknung vorbereitet. Abschließend wurden verschiedene Kräutersirupe verkostet. Rundum war es ein gelungener und erlebnisreicher Tag.

Die Kräutermanufaktur Leisch ist auch Mitglied in der „Eferdinger Gemüseschule“. Das Motto ist, „jedes Kind soll mindestens einmal in seinem Leben einen Bauernhoftag erleben!“

Die Betriebe bieten unterschiedliche Programme an, somit ist die Auswahl für Lehrer und Schüler sehr groß. Das Angebot reicht vom Kindergartenalter bis zu den höheren Schulen. Die acht Bauernhöfe spiegeln die landwirtschaftliche Vielfalt im Bezirk Eferding wieder. Weitere Informationen unter www.schuleambauernhof.at