Genusskrone: Hof Maleninsky räumt österreichweiten Sieg ab

Die Genusskrone Österreichs ist die höchste Auszeichnung für regionale Spezialitäten der bäuerlichen Direktvermarktung, die vom Verein regionaler Kulinarik und dem Agrarprojekt-Verein in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer und dem AMA-Marketing alle zwei Jahre vergeben wird.

Köstlichkeiten

Aus 340 bäuerlichen Betrieben mit 394 nominierten, bereits mit der Landeskrone ausgezeichneten, heimischen Köstlichkeiten aus acht Bundesländern, wurden die Besten der Besten gekürt. Die Genusskronen-Bundessieger zählen zu den Profis aus den Bereichen Brot, Fisch, Rohpökelware, Käse und Obstprodukte und sind bei Konsumenten Imageträger für bäuerliche Lebensmittel. Sie sind Vorreiter bei Innovationsgeist, Produktqualität und Geschmack und Vorbilder des gesamten Direktvermarktungssektors.

Nachhaltigkeit

28 Bundessieger wurden im Marmorsaal des Wiener Bundesministeriums für Nachhaltigkeit und Tourismus ausgezeichnet und nahmen hochrangige Gratulationen unter anderem von Generalsekretär Josef Plank, Präsident Josef Moosbrugger Landwirtschaftskammer Österreich, Generalsekretär Ferdinand Lembacher der Landwirtschaftskammer Österreich, Bundesobfrau Gertrude Grabmann Bio Austria, entgegen.

Sieger aus Enns

Robert und Karin Maleninsky“s Redhotsecco, ein Birnenobstwein mit Himbeeren und Chili vom Hof Maleninsky aus Enns, ist Österreichs Sieger in der Kategorie „Sonstige Obstweine (Sieger aller Cider, Frizzante, Obstperlweine) 2018 und 2019“. Und das bietet Grund zur Freude. „Es ist unglaublich und kaum zu fassen! Wir sind so beseelt und glücklich über so eine Auszeichnung“, sagt Karin Maleninsky stolz, „ein Auftrag für die Zukunft“, ist Robert überzeugt.

Hof Maleninsky

Mitten in Enns, der ältesten Stadt Österreichs, unmittelbar neben der historischen Basilika St. Laurenz, liegt der Hof Maleninsky, die einzig erhaltene kleine „Stadt-Landwirtschaft“ in Enns. Von der Leidenschaft gepackt, den Geschmack der Region in die Flasche zu bringen, produzieren Karin und Robert Maleninsky staatlich geprüfte Qualitätsobstweine und Obstperlweine mit Holler, Marille oder Himbeere/Chili. Ihre Philosophie: Regionales, traditionell Bäuerliches mit modernster Technik produzieren, geschmacksexplosiv verfeinern und mit modernem Auftritt vermarkten. Zu entdecken gibt es außerdem erlesene Kompositionen von Honig aus der hauseigenen Imkerei – klassisch oder verfeinert mit Zimt, Heidelbeere, Himbeere, Schoko, Walnuss und Mohn. Die Früchte des Gartens, wie Marille, Kirsche und Dirndl, verarbeiten sie pikant und stellen so eine hervorragende Ergänzung zu Käse, Pasteten, Fleischaufstrichen und zu ihren Getränken dar.

Gaumenreise

Die Edelbrennerei, die jüngste Leidenschaft der Maleninskys, ergänzt die Produktpalette mit feinem Duft und Geschmack von Zwetschke, Kirschpflaume, Marille, Zigarrenbrand und Holzapfel im hochwertigen Destillat sowie spannende Liköre wie Bärenfang, Dirndl und Nuss – Kenner wissen: Sie sind eine eigene Gaumenreise wert.