backaldrin-Eigentümer Peter Augendopler erhielt Eberhard Paech-Preis

Brot als bedeutendes Grundnahrungsmittel im Bewusstsein der Menschen zu halten und zu ehren ist das Ziel der Eberhard Paech-Stiftung, die seit 1971 alle drei Jahre den Eberhard Paech-Preis an verdiente Persönlichkeiten vergibt. Bei den Preisträgern handelt es sich um außerordentliche Persönlichkeiten, die mit ihrem umfangreichen und vielfältigen Wirken einen wichtigen Beitrag zur Entwicklung der Backbranche geleistet und diese mitgeprägt haben. Die Stiftung würdigte besonders Peter Augendoplers Verdienste bei der Erschaffung des Paneum – Wunderkammer des Brotes. Als Unternehmer habe er außerdem die Backbranche mit der Etablierung des Kornspitz und vielen weiteren Entwicklungen unterstützt. Augendopler habe immer über die Belange seines Unternehmens hinausgedacht. Mit dem Paneum und seiner privaten Sammeltätigkeit habe er der Branche ein bleibendes Gedächtnis geschenkt.