Greisslerei am Hauptplatz rettet mit App „Too Good To Go“ Lebensmittel vor dem Wegwerfen

Wichtige Partner von „Too Good To Go„ sind Hotels, Supermärkte, Restaurants, Bäckereien und Geschäfte. Die App funktioniert so: Kunden (Waste Warriors) können sich kostenlos registrieren und bei den Partnerbetrieben mit Lebensmitteln gefüllte „Überraschungssackerl“ (Magic Bags) reservieren. Diese sind nach Erhalt einer Bestätigung zur Mittagszeit oder innerhalb einer gewissen Frist vor Ladenschluss abzuholen.

Nur ein Drittel bezahlen

Sollte beim Partnerbetrieb doch nichts übrigbleiben, kann er die Ware stornieren. Der Kunde erhält darauf eine Mitteilung und bekommt das Geld zurücküberwiesen. „Wir bieten, wenn vorhanden, ein Gebäcksackerl mit frischem Gebäck und ein Menüsackerl mit dem Mittagsmenü des Vortages an. Die Kunden wissen nicht, was sie bekommen, nur dass die Sackerl einen Wert von zehn Euro haben und sie nur ein Drittel davon bezahlen müssen“, erklärt Martin Hoeffle, Miteigentümer der Greisslerei am Hauptplatz.

App ist umweltschonend

Die einjährige Mitgliedschaft bei Too Good To Go zahlt sich aus: Die Greisslerei hat mittlerweile 374 Sackerl voller Lebensmittel vor dem Wegwerfen bewahrt und – da die Erzeugung von Lebensmitteln sehr aufwändig ist – 935 Kilogramm CO²-Emissionen eingespart. Noch viel mehr Lebensmittel gerettet haben die Filialen der Bäckerei Winkler, die seit eineinhalb Jahren Partnerbetrieb von Too Good To Go ist. „Wir haben es einfach sinnvoll gefunden, wertvolle Lebensmittel zu „retten“ und bieten Überraschungssackerl um 2,99 Euro und 3,99 Euro an. Gerettet haben wir bisher rund 23.000 Sackerl“, sagt Prokuristin Antje Winkler.