Medaillenregen für Apfelhof Wilhelm

Mit seinem Apfelsaft-Rauner holte Martin Groschupfer „Die goldene Birne“, die höchste Auszeichnung auf der Messe für Obstproduzenten. Er ist damit in der Kategorie sonstige Säfte Bundessieger. Gold gab es zudem für den als „Römermost“ bekannten Apfelmost Rubinette und den Apfelsaft blank Rubinette. Der Apfelsaft naturtrüb wurde mit Silber prämiert. „Die Auszeichnungen zeigen, dass wir großartige Qualität liefern und unsere Produkte ein echtes Genusserlebnis bieten“, sagt Martin Groschupfer. „Besonders freut mich, dass sich mit dem Apfelsaft-Rauner ein sehr spannendes Produkt durchsetzen konnte. Diese besondere Geschmackskombination erfreut sich immer größerer Beliebtheit.“

Top-Bewertungen der Jury

Anhand von Aussehen, Geruch, Geschmack, Empfinden und Harmonie bewertete die Jury jedes eingereichte Produkt im Rennen um die „goldene Birne“. Der Apfelsaft-Rauner erreichte in allen Kategorien die volle Punktzahl, insgesamt also 100 Punkte und somit die Auszeichnung „goldene Birne“. Hervorgehoben wurde seine leuchtend rote Farbe, der vollmundige Geschmack und das langanhaltend komplexe Empfinden. Der goldgelbe Apfelsaft blank Rubinette überzeugte mit seinem ausgeprägten typisch fruchtigen Geschmack. Dafür gab es 96 Punkte und eine Goldmedaille. Der auch als „Römermost“ bekannte Apfelmost Rubinette erzielte mit glanzklarer, hellgelber Optik und frisch fruchtigem und leicht floralem Geruch mit grünen Noten 90 Punkte und ebenfalls eine Goldmedaille. 85 Punkte gab es für den Apfelsaft Naturtrüb und damit Silber.

Obstbau seit 1978

Seit 1978 betreibt Familie Groschupfer am Apfelhof Wilhelm Obstbau. Heute werden auf sieben Hektar Äpfel, Birnen, Zwetschken, Marillen, Pfirsiche, Kirschen und Weichseln angebaut, darunter echte Obstraritäten und alte Sorten wie Asperl oder Nagowitzbirne. Beim Most gibt es Apfel-, Misch- und Birnenmoste, darunter den bereits mehrfach prämierten „Römermost“, für den es 2019 schon einmal „Die goldene Birne“ gab.