Skandinavische Pop Up Küche im Café Capra

Die Spitzenköchin Sandra Scheidl übernimmt von 24. September bis 4. Oktober die Küche des Café Capra, während Küchenchef Sebastian Borbola seine wohlverdiente Pause genießt. Scheidl ist Spezialistin für skandinavische Küche und wird nicht nur Fine-Dining-Menüs, sondern auch à la carte Gerichte zubereiten.

Die Zusammenarbeit zwischen Sandra Scheidl und Helena Jordan, Betreiberin des Café Capra, hat ihre Wurzeln im legendären Maaemo, dem 3-Sterne-Restaurant in Oslo, wo sich die beiden Frauen vor Jahren kennenlernten. Zurück in Österreich intensivierte sich ihre Kooperation: Helena wirkte von Anbeginn bei Sandras Herzensprojekt „Culinary meets Art“ maßgeblich mit.